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品嚐建議 |
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包裝單位:
一磅分兩包 |
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咖啡豆規格 |
產 地 |
塔拉珠 |
海 拔 |
1,900公尺以上 |
處 理
方 式 |
日曬處理 |
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來自哥斯大黎加-塔拉珠 Lagunilla 農場,咖啡樹種植海拔約1,900公尺,樹種為Yellow Catuai,生豆等級為 Fancy SHB,採收期11~3月份。莊主 Don Humberto 先生 屬小農經營管理自己咖啡樹,因為規模不大讓他能夠把每顆咖啡果實照料非常好,通常手摘咖啡果實完後,他會開自家小貨車送新鮮果實到哥斯大黎加最大最現代化的 "聖地牙哥處理廠" 處理咖啡果實。整體杯測呈現甘甜口感中帶有迷人巧克力可可甜香!
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中深焙-口感表現:
濃郁迷人巧克力甜香衝鼻並夾帶厚實的可可甜香、迷人香料甜香、太妃糖香、核果香、檸檬香、堅果香、紅茶香,均衡厚實的尾韻帶有黑糖甜韻味 (不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化,適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。
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酸味:
回甘:強
苦味:微 |
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深焙-口感表現:
扎實黑巧克力甜香衝鼻並帶有可可香、香料甜香、黑糖香、堅果香,厚實的尾韻帶有黑糖甜口感 (稍苦厚實的口感,適合重口味的咖啡愛好者)。
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酸味:
回甘:強
苦味:適中 |
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適 合 咖 啡
沖 煮 器 具 |
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